Gelatina sem sabor (quantidade conforme instruções da embalagem)
Preparo: 1. Infusão: Em uma panela, ferva a água. Adicione as flores de hibisco, a canela e os cravos. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 10 a 15 minutos, até que a água fique com uma cor vermelha intensa. Retire rapidamente do fogo e deixe descansar por alguns minutos. Coe a infusão para remover as flores e as especiarias.
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2. Preparo da gelatina: Siga as instruções da embalagem da gelatina sem sabor. Normalmente, a gelatina é hidratada em água fria e depois adicionada à infusão morna. Adicione adoçante a gosto e misture bem. Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida.
3. Resfriamento: Despeje a gelatina em forminhas ou em um recipiente grande. Leve à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme. Dicas adicionais: Se desejar, adicione pedaços de frutas frescas à gelatina antes de refrigerar. Para um sabor mais intenso, você pode refrigerar a infusão por mais tempo. Se preferir uma gelatina vegana, você pode usar ágar-ágar em vez de gelatina sem sabor. Você pode decorar a gelatina com flores frescas de hibisco ou um pau de canela.
